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  1. 1
    di Gössling, Stefan, Hall, C. Michael
    Pubblicazione 2022
    Libro

    The sustainable chef the environment in culinary arts, restaurants, and hospitality
  2. 2
    Pubblicazione 2019
    Libro

    Gastronomy and the dining experience
  3. 3
    Libro

    Fundamentals in food service operations
  4. 4
    Pubblicazione 2018
    Libro

    Commercial cooking advanced
  5. 5
    Pubblicazione 2018
    Libro

    Theory, practice and techniques in food and beverage cost control.
  6. 6
    di Wood, Roy C. 1959-
    Pubblicazione 2018
    Libro

    Strategic questions in food and beverage management
  7. 7
    di Naguit, Flordeliza B.
    Pubblicazione 2018
    Libro

    Food and beverage services NC II my training guide
  8. 8
    Pubblicazione 2017
    Libro

    Menu planning
  9. 9
    Pubblicazione 2016
    Libro

    Food and beverage service intermediate.
  10. 10
    Pubblicazione 2016
    Libro

    Culinary essentials.
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