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  1. 1
    図書

    Introduction to hospitality management
  2. 2
    著者: Wood, Roy C. 1959-
    出版事項 2018
    図書

    Strategic questions in food and beverage management
  3. 3
    著者: Singh, Ranvijay
    出版事項 2014
    図書

    Fundamentals of hotel management food science
  4. 4
    著者: Singh, Pushpender
    出版事項 2014
    図書

    Beverage management in hotels and marketing
  5. 5
    出版事項 2008
    図書

    Servsafe coursebook.
  6. 6
    著者: Davis, Bernard
    出版事項 2008
    図書

    Food and beverage management
  7. 7
    著者: Gregoire, Mary B.
    出版事項 2007
    図書

    Foodservice organizations a managerial and systems approach
  8. 8
    出版事項 2007
    図書

    Controlling foodservice costs competency guide
  9. 9
    著者: Roldan, Amelia Samson
    出版事項 2007
    図書

    Cost and materials management in the food service industry
  10. 10
    著者: Marvin, Bill
    出版事項 1997
    図書

    Guest-based marketing how to increase restaurant sales without breaking your budget
  11. 11
    著者: McCool, Audrey Carol
    出版事項 1995
    図書

    Inflight catering management
  12. 12
    著者: Spears, Marian C.
    出版事項 1995
    図書

    Foodservice organizations a managerial and systems approach
  13. 13
    著者: Cousins, John
    出版事項 1995
    図書

    Food and beverage management
  14. 14
    著者: Ninemeier, Jack D.
    出版事項 1995
    図書

    Management of food and beverage operations
  15. 15
    出版事項 1994
    図書

    Food and beverage management a selection of readings
  16. 16
    著者: McCool, Audrey C.
    出版事項 1994
    図書

    Dimensions of noncommercial foodservice management
  17. 17
    著者: Cichy, Ronald F.
    出版事項 1994
    図書

    Quality sanitation management
  18. 18
    著者: Kotas, Richard
    出版事項 1994
    図書

    Profitable food & beverage management
  19. 19
    出版事項 1993
    図書

    VNR's encyclopedia of hospitality and tourism
  20. 20
    著者: Foster, Dennis L.
    出版事項 1992
    図書

    Food and beverage operations, methods, and cost controls
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