Encapsulation and controlled release technologies in food systems

Encapsulation and controlled release technologies in food systems

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: Lakkis, Jamileh M. (Toimittaja)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: Chichester, West Sussex Wiley [2016]
Painos:Second edition.
Aiheet:
Controlled release technology.
Microencapsulation.
Food > Analysis.