Asian noodles science, technology, and processing

Asian noodles science, technology, and processing

Hiển thị tất cả phiên bản (3) khác
Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Hou, Gary G. (Biên tập viên)
Định dạng: Electronic Resource
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons 2010.
Những chủ đề:
Noodles > Asia.
Wheat > Milling > Asia.
Wheat > Processing > Asia.
Truy cập trực tuyến:Available for University of the Philippines Diliman via Wiley Online Library. Click here to access: Wiley Online Library