Asian noodles science, technology, and processing

Bibliografische gegevens
Andere auteurs:	Hou, Gary G. (Redacteur)
Formaat:	Electronic Resource
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons 2010.
Onderwerpen:	Noodles > Asia. Wheat > Milling > Asia. Wheat > Processing > Asia.
Online toegang:	Available for University of the Philippines Diliman via Wiley Online Library. Click here to access: Wiley Online Library