Asian noodles science, technology, and processing

Asian noodles science, technology, and processing

Tüm sürümleri göster (3)
Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Hou, Gary G. (Editör)
Materyal Türü: Electronic Resource
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons 2010.
Konular:
Noodles > Asia.
Wheat > Milling > Asia.
Wheat > Processing > Asia.
Online Erişim:Available for University of the Philippines Diliman via Wiley Online Library. Click here to access: Wiley Online Library