Asian noodles science, technology, and processing

Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän:	Hou, Gary G. (Utgivare, redaktör, sammanställare)
Materialtyp:	Electronic Resource
Språk:	engelska
Publicerad:	Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons 2010.
Ämnen:	Noodles > Asia. Wheat > Milling > Asia. Wheat > Processing > Asia.
Länkar:	Available for University of the Philippines Diliman via Wiley Online Library. Click here to access: Wiley Online Library