Food preservation and biodeterioration

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Tucker, Gary S. (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Chichester, UK John Wiley & Sons [2016]
Phiên bản:	Second edition.
Những chủ đề:	Food > Preservation. Food spoilage. Food > Microbiology.