Food preservation and biodeterioration

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Tucker, Gary S. (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	English
Publicerad:	Chichester, UK John Wiley & Sons [2016]
Upplaga:	Second edition.
Ämnen:	Food > Preservation. Food spoilage. Food > Microbiology.