Food preservation and biodeterioration

Opis bibliograficzny
1. autor:	Tucker, Gary S. (Autor)
Format:	Książka
Język:	English
Wydane:	Chichester, UK John Wiley & Sons [2016]
Wydanie:	Second edition.
Hasła przedmiotowe:	Food > Preservation. Food spoilage. Food > Microbiology.