Food preservation and biodeterioration

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Tucker, Gary S. (Auteur)
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	Chichester, UK John Wiley & Sons [2016]
Editie:	Second edition.
Onderwerpen:	Food > Preservation. Food spoilage. Food > Microbiology.