Food preservation and biodeterioration

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Tucker, Gary S. (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	English
Julkaistu:	Chichester, UK John Wiley & Sons [2016]
Painos:	Second edition.
Aiheet:	Food > Preservation. Food spoilage. Food > Microbiology.