Food preservation and biodeterioration

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Tucker, Gary S. (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	English
Argitaratua:	Chichester, UK John Wiley & Sons [2016]
Edizioa:	Second edition.
Gaiak:	Food > Preservation. Food spoilage. Food > Microbiology.