Food preservation and biodeterioration

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Tucker, Gary S. (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Chichester, UK John Wiley & Sons [2016]
Ausgabe:	Second edition.
Schlagworte:	Food > Preservation. Food spoilage. Food > Microbiology.