Food preservation and biodeterioration

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Tucker, Gary S. (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Chichester, UK John Wiley & Sons [2016]
الطبعة:	Second edition.
الموضوعات:	Food > Preservation. Food spoilage. Food > Microbiology.