Omslagsbild

The Theory of hospitality & catering

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän: Foskett, David 1951- (Författare, medförfattare), Paskins, Patricia (Författare, medförfattare), Pennington, Andres (Författare, medförfattare)
Materialtyp: Bok
Språk:engelska
Publicerad: London Hodder Education [2016]
Upplaga:13th edition.
Ämnen:
Hospitality industry.
Caterers and catering.
Food service management.