Food carotenoids chemistry, biology and technology

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Rodriguez-Amaya, Delia B. (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Chichester, West Sussex, UK John Wiley and Sons [2016]
Σειρά:	IFT Press series
Θέματα:	Carotenoids.