Plant sanitation for food processing and food service

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Hui, Y. H. (Yiu H.) (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Boca Raton CRC Press [2015]
Painos:	Second edition.
Aiheet:	Food industry and trade > Sanitation. Food service > Sanitation. Plants as sanitary agents.