Plant sanitation for food processing and food service

Библиографические подробности
Главный автор:	Hui, Y. H. (Yiu H.) (Автор)
Формат:	‌
Язык:	английский
Опубликовано:	Boca Raton CRC Press [2015]
Редактирование:	Second edition.
Предметы:	Food industry and trade > Sanitation. Food service > Sanitation. Plants as sanitary agents.