Plant sanitation for food processing and food service

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Hui, Y. H. (Auteur)
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	Boca Raton CRC Press [2015]
Editie:	Second edition.
Onderwerpen:	Food industry and trade > Sanitation. Food service > Sanitation. Plants as sanitary agents.