Food and beverage management

Food and beverage management

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Cousins, John (VerfasserIn), Foskett, David (VerfasserIn), Graham, David (VerfasserIn), Hollier, Amy (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Wolvercote, Oxford Goodfellow Publishers [2016].
Ausgabe:Fourth edition.
Schlagworte:
Food service management > Great Britain.
Hospitality industry > Great Britain > Management.
Restaurant management > Great Britain.