Food and beverage management

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Cousins, John (Autor), Foskett, David (Autor), Graham, David (Autor), Hollier, Amy (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	English
Vydáno:	Wolvercote, Oxford Goodfellow Publishers [2016].
Vydání:	Fourth edition.
Témata:	Food service management > Great Britain. Hospitality industry > Great Britain > Management. Restaurant management > Great Britain.