Food and beverage management

Food and beverage management

Εμφάνιση όλων των εκδόσεων (3)
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Cousins, John (Συγγραφέας), Foskett, David (Συγγραφέας), Graham, David (Συγγραφέας), Hollier, Amy (Συγγραφέας)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Wolvercote, Oxford Goodfellow Publishers [2016].
Έκδοση:Fourth edition.
Θέματα:
Food service management > Great Britain.
Hospitality industry > Great Britain > Management.
Restaurant management > Great Britain.