Food and beverage management

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Cousins, John (مؤلف), Foskett, David (مؤلف), Graham, David (مؤلف), Hollier, Amy (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Wolvercote, Oxford Goodfellow Publishers [2016].
الطبعة:	Fourth edition.
الموضوعات:	Food service management > Great Britain. Hospitality industry > Great Britain > Management. Restaurant management > Great Britain.