Food and beverage management

Food and beverage management

Näytä kaikki versiot (3)
Bibliografiset tiedot
Päätekijät: Cousins, John (Tekijä), Foskett, David (Tekijä), Graham, David (Tekijä), Hollier, Amy (Tekijä)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: Wolvercote, Oxford Goodfellow Publishers [2016].
Painos:Fourth edition.
Aiheet:
Food service management > Great Britain.
Hospitality industry > Great Britain > Management.
Restaurant management > Great Britain.