Food processing principles and applications

Food processing principles and applications

Show all versions (2)
מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Clark, Stephanie 1968- (Editor)
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Chichester, West Sussex, UK Wiley Blackwell [2014]
מהדורה:Second editon.
נושאים:
Food industry and trade.