Food processing principles and applications

Food processing principles and applications

Εμφάνιση όλων των εκδόσεων (2)
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Clark, Stephanie 1968- (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Chichester, West Sussex, UK Wiley Blackwell [2014]
Έκδοση:Second editon.
Θέματα:
Food industry and trade.