Food processing principles and applications

Food processing principles and applications

Показать все версии (2)
Библиографические подробности
Другие авторы: Clark, Stephanie 1968- (Редактор)
Формат: ‌
Язык:English
Опубликовано: Chichester, West Sussex, UK Wiley Blackwell [2014]
Редактирование:Second editon.
Предметы:
Food industry and trade.