Food processing principles and applications

Food processing principles and applications

Pokaži sve verzije (2)
Bibliografski detalji
Daljnji autori: Clark, Stephanie 1968- (Urednik)
Format: Knjiga
Jezik:English
Izdano: Chichester, West Sussex, UK Wiley Blackwell [2014]
Izdanje:Second editon.
Teme:
Food industry and trade.