Food processing principles and applications

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Clark, Stephanie 1968- (Editör)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Chichester, West Sussex, UK Wiley Blackwell [2014]
Edisyon:	Second editon.
Konular:	Food industry and trade.