Food oligosaccharides production, analysis, and bioactivity

Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän:	Moreno, F. Javier (Utgivare, redaktör, sammanställare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	English
Publicerad:	Chichester, West Sussex John Wiley & Sons [2014]
Ämnen:	Oligosaccharides. Oligosaccharides > Biotechnology. Food > Carbohydrate content.