Food oligosaccharides production, analysis, and bioactivity

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	Moreno, F. Javier (Editor)
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	Chichester, West Sussex John Wiley & Sons [2014]
נושאים:	Oligosaccharides. Oligosaccharides > Biotechnology. Food > Carbohydrate content.