Food oligosaccharides production, analysis, and bioactivity

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	Moreno, F. Javier (Golygydd)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	Chichester, West Sussex John Wiley & Sons [2014]
Pynciau:	Oligosaccharides. Oligosaccharides > Biotechnology. Food > Carbohydrate content.