Food oligosaccharides production, analysis, and bioactivity

ग्रंथसूची विवरण
अन्य लेखक:	Moreno, F. Javier (संपादक)
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	English
प्रकाशित:	Chichester, West Sussex John Wiley & Sons [2014]
विषय:	Oligosaccharides. Oligosaccharides > Biotechnology. Food > Carbohydrate content.