Advances in dairy ingredients

Opis bibliograficzny
Korporacja:	Institute of Food Technologists
Kolejni autorzy:	Smithers, Geoffrey W.
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Ames, Iowa John Wiley & Sons 2013.
Seria:	IFT Press series
Hasła przedmiotowe:	Dairy products industry > Technological innovations. Milk trade > Technological innovations. Dairy processing.