Flavor, fragrance, and odor analysis

Библиографические подробности
Другие авторы:	Marsili, Ray 1946- (Редактор)
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Boca Raton, FL CRC Press 2012.
Редактирование:	Second edition.
Предметы:	Food > Sensory evaluation.