The decorative art of Japanese food carving elegant garnishes for all occasions

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nagashima, Hiroshi 1946- (Autor)
Další autoři:	Miura, Kenji 1956- (Fotograf)
Médium:	Kniha
Jazyk:	English
Vydáno:	New York Kodansha International 2012.
Témata:	Garnishes (Cooking) Vegetable carving. Fruit carving. Cooking, Japanese.