The decorative art of Japanese food carving elegant garnishes for all occasions

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Nagashima, Hiroshi 1946- (Συγγραφέας)
Άλλοι συγγραφείς:	Miura, Kenji 1956- (Φωτογράφος)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	New York Kodansha International 2012.
Θέματα:	Garnishes (Cooking) Vegetable carving. Fruit carving. Cooking, Japanese.