The decorative art of Japanese food carving elegant garnishes for all occasions

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nagashima, Hiroshi 1946- (Autore)
Altri autori:	Miura, Kenji 1956- (Fotografo)
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	New York Kodansha International 2012.
Soggetti:	Garnishes (Cooking) Vegetable carving. Fruit carving. Cooking, Japanese.