The decorative art of Japanese food carving elegant garnishes for all occasions

書誌詳細
第一著者:	Nagashima, Hiroshi 1946- (著者)
その他の著者:	Miura, Kenji 1956- (写真家)
フォーマット:	図書
言語:	English
出版事項:	New York Kodansha International 2012.
主題:	Garnishes (Cooking) Vegetable carving. Fruit carving. Cooking, Japanese.