On cooking a textbook of culinary fundamentals
| Principais autores: | , , |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Harlow, Essex
Pearson Education Limited
[2014]
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| Edição: | Fifth edition, new international edition. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Table of contents |