On cooking a textbook of culinary fundamentals
| Главные авторы: | , , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
Harlow, Essex
Pearson Education Limited
[2014]
|
| Редактирование: | Fifth edition, new international edition. |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Table of contents |