Professional patisserie for levels 2,3 and professional chefs

書誌詳細
主要な著者:	Burke, Mick (著者), Barker, Chris (著者), Rippington, Neil (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	London Hodder Education 2013.
主題:	Pastry. Confectionery.