Professional patisserie for levels 2,3 and professional chefs

Библиографические подробности
Главные авторы:	Burke, Mick (Автор), Barker, Chris (Автор), Rippington, Neil (Автор)
Формат:	‌
Язык:	английский
Опубликовано:	London Hodder Education 2013.
Предметы:	Pastry. Confectionery.