Professional patisserie for levels 2,3 and professional chefs

Professional patisserie for levels 2,3 and professional chefs

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Burke, Mick (Tác giả), Barker, Chris (Tác giả), Rippington, Neil (Tác giả)
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: London Hodder Education 2013.
Những chủ đề:
Pastry.
Confectionery.