Professional patisserie for levels 2,3 and professional chefs

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Burke, Mick (Awdur), Barker, Chris (Awdur), Rippington, Neil (Awdur)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	London Hodder Education 2013.
Pynciau:	Pastry. Confectionery.