Chemical, biological, and functional aspects of food lipids
| Kolejni autorzy: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | English |
| Wydane: |
Boca raton, FL
CRC Press
2011.
|
| Wydanie: | Second edition. |
| Seria: | Chemical and functional properties of food components series.
|
| Hasła przedmiotowe: |