Chemical, biological, and functional aspects of food lipids
| Muut tekijät: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
Boca raton, FL
CRC Press
2011.
|
| Painos: | Second edition. |
| Sarja: | Chemical and functional properties of food components series.
|
| Aiheet: |