Chemical, biological, and functional aspects of food lipids
| অন্যান্য লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | English |
| প্রকাশিত: |
Boca raton, FL
CRC Press
2011.
|
| সংস্করন: | Second edition. |
| মালা: | Chemical and functional properties of food components series.
|
| বিষয়গুলি: |