Essentials of food science
| Asıl Yazarlar: | , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York, NY
Springer
[2008]
|
| Edisyon: | Third edition. |
| Seri Bilgileri: | Food science text series
|
| Konular: |