Mass spectrometry in food safety methods and protocols

Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy:	Zweigenbaum, Jerry Arthur 1951- (Redaktor)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	New York Humana Press [2011]
Hasła przedmiotowe:	Food > Safety measures. Mass spectrometry.
Dostęp online:	Table of contents only