Mass spectrometry in food safety methods and protocols

Detalhes bibliográficos
Outros Autores:	Zweigenbaum, Jerry Arthur 1951- (Editor)
Formato:	Livro
Idioma:	English
Publicado em:	New York Humana Press [2011]
Assuntos:	Food > Safety measures. Mass spectrometry.
Acesso em linha:	Table of contents only