Nutrition, functional and sensory properties of foods

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
অন্যান্য লেখক:	Ho, Chi-Tang (Editor), Mussinan, Cynthia (Editor), Shahidi, Fereidoon (Editor), Contis, Ellene Tratras (Editor)
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Cambridge,United Kingdom The Royal Society of Chemistry [2013]
বিষয়গুলি:	Food > Nutrition. Functional foods. Food > Sensory evaluation.