Vegetable oils in food technology composition, properties and uses
| Kolejni autorzy: | |
|---|---|
| Format: | Electronic Resource |
| Język: | English |
| Wydane: |
Hoboken
Wiley-Blackwell
c2011.
|
| Wydanie: | 2nd ed. |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Available for University of the Philippines Diliman via Wiley Online Library. Click here to access |