Vegetable oils in food technology composition, properties and uses
| مؤلفون آخرون: | |
|---|---|
| التنسيق: | Electronic Resource |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Hoboken
Wiley-Blackwell
c2011.
|
| الطبعة: | 2nd ed. |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Available for University of the Philippines Diliman via Wiley Online Library. Click here to access |